Receptions

Buffet à 19€00

Buffet à emporter

Salades composées maison (3 au choix)

Salade Piémontaise

Taboulé Maison

Melon au jambon de Vendée (selon saison)

Endives aux noix et emmentale

Assortiment de crudités et crème ciboulette

Terrine du Chef

Colin & Saumon à la Parisienne

Jambon à l'Os

Marquise de Boeuf

Gratin Dauphinois

Plateau de Fromages

Assortiment de Tarte de saison Maison

Ou

Mousseline de poires au chocolat et sa crème anglaise

Ou

Fraisier et son coulis de Framboise

Buffet à emporter, plats mis à disposition, à ramener au restaurant après votre évenement.

Possibilité de réservation avec une salle jusqu'à 50 personnes selon disponibilités avec un supplément de 3€50/personne (>3ans).

Buffet à 24€00

Buffet à emporter

Salades composées maison (3 au choix)

Salade Piémontaise

Taboulé Maison

Melon au jambon de Vendée (selon saison)

Endives aux noix et emmentale

Assortiment de crudités et crème ciboulette

Terrine du Chef

Colin & Saumon à la Parisienne

Jambon à l'Os

Saumon Fumé

Ou

Galantine de Brochet aux queues de langoustines sauce verte

Marquise de Boeuf

Magret de Canard grillé aux herbes

Gratin Dauphinois

Plateau de Fromages

Saveur des Îles au caramel

Ou

Poirier et son coulis

Ou

Fraisier et son coulis de Framboise

Ou

Forêt Noire

Buffet à emporter, plats mis à disposition, à ramener au restaurant après votre évenement.

Possibilité de réservation avec une salle jusqu'à 50 personnes selon disponibilités avec un supplément de 3€50/personne (>3ans).

Menu Réception à 39€00

Apéritif

Planteur ou Sangria Maison ou Cocktail Vouglaisien

(possibilité de remplacement par cocktail de jus de fruits sans alcool)

Mise en Bouche en assortiment de trois Toasts Froids

(Toast supplémentaire à 0€90/personne et par Toast)

Entrées

Filet de Sandre en Ecailles de St-Jacques au Beurre de Citron Vert

Ou

Médaillon de Lotte à la crème de Saumon Fumé

Ou

Assiette Gourmande

Plat

Noisette d'agneau aux gousses d'ail confites

Ou

Noix de veau aux pleurotes

Ou

Filet de Boeuf aux Girolles

Ou

Filet de Sandre en Ecailles de St-Jacques au Beurre de Citron Vert

Ou

Médaillon de Lotte à la crème de Saumon Fumé

Garniture : Méli-mélo de légumes de saison

Assiette de 3 fromages du moment et sa salade verte (+3€50)

Noisetine praliné au chocolat

Ou

Abricotier à la mangue et coeur de banane flambée

Ou

Poirier

Les Vins :

• 1 verre de Haut-Poitou Sauvignon ou Bordeaux Blanc
• 1 verre de Haut-Poitou Cabernet ou Bordeaux rouge Château Mautret 2015

Café ou Thé

Disponible à partir de 15 personnes, possibilité de privatisation de salle selon disponibilité (priorité aux groupes les plus grands).

Menu Réception à 56€00

Le Menu en Quatre Plats

Terrine de Foie Gras de Canard Maison et ses olivettes pruneaux et abricots

Ou

Salade de crabe et ses croustillants de queues de langoustines

Ou

Foie Gras de canard Roti au miel et sa purée de céleri

Poêlée de coquilles saint-jacques, langoustines aux agrumes

Ou

Filet de Bar Sauvage aux queues d'écrevisses

Pigeonneau à la crème de jambon de Parme

Ou

Tournedos de Boeuf Rossini

Ou

Feuilleté de ris de Veau aux Morilles

Garniture : Méli-mélo de légumes de saison

Surprise du Chef

Ou

Mille-feuilles aux fraises et coulis de fruits rouges, framboises fraîches

Ou

Vacherine Vanille Framboise

Les Vins :

A Discrétions

Edelzwicker, Muscadet, Chinon ou Bordeaux Rouge

Café ou Thé

Disponible à partir de 15 personnes, possibilité de privatisation de salle selon disponibilité (priorité aux groupes les plus grands).

Menu Réception à 66€00

Le Menu en Quatre Plats

Mise en bouche

Salade de Homard et beignets de queues de Langoustines

Turbo rôti aux coquilles saint-jacques

Trou Normand

Tournedos de Boeuf Rossini et son méli-mélo de légumes de saison

Surprise du Chef

Les Vins :

A Discrétions

Sancerre Dezat

Fronsac Château la Rivière

Café ou Thé

Disponible à partir de 15 personnes, possibilité de privatisation de salle selon disponibilité (priorité aux groupes les plus grands).