Attaché à notre terroir et au goût des bonnes choses, depuis plus de 50 ans,
notre famille met les petits plats dans les grands pour vous proposer une cuisine de qualité
Nos plats sont élaborés exclusivement à base de produits frais,
nous favorisons également les producteurs de nos régions
Fort de nos valeurs de convivialité et d'authenticité,
nous vous souhaitons de passer un moment agréable dans notre restaurant
N'hésitez pas à nous demander des devis pour vos repas
Nos menus
A titre indicatif, nos menus sont susceptibles de changer en fonction des saisons et de nos producteurs
Le restaurant sera fermé tous les dimanches soirs à partir du 18 novembre 2018 et jusqu'à mi-mars 2019
La carte
Les Salades
| Plat | Prix |
|---|---|
| Chabis chaud et sa salade aux noix ** | 12€ |
| Salade du pêcheur | 14€ |
| Assiette gourmande (foie gras) | 14€ |
| Salade de crabe et ses croustillants de langoustines | 15€ |
| Assiette de crudités ** | 11€ |
** étoiles pour PLATS VEGETARIENS
Les Entrées
| Plat | Prix |
|---|---|
| Feuilleté d’oeufs brouillés saumon fumé ** | 12€ |
| ou nature avec légumes ** | 15€ |
| 12 Huîtres Marennes d’Oléron n°2 | 19€ |
| 9 Huîtres Marennes d’Oléron n°2 | 15€ |
| 6 Huîtres Marennes d’Oléron n°2 | 10€ |
| Foie gras de canard maison et sa brioche grillée | 16€ |
| Foie gras de canard poêlé aux pommes, raisins de Corinthe | 18€ |
| Saumon fumé maison et ses toasts chauds | 12€ |
| Terrine du Chef | 11€ |
| Assiette de légumes chauds ** | 9€ |
** étoiles POUR PLATS VEGETARIENS
Les Poissons
| Plat | Prix |
|---|---|
| Sole dorée belle meunière | 22€ |
| Turbot sauvage rôti aux huîtres chaudes et fleur de sel l’île de Ré | 24€ |
| Filet de bar de ligne sauvage aux queues d’écrevisses sauce homardine | 22€ |
| Filet de maigre sauvage de la Cotinière aux palourdes farcies | 22€ |
| Filet de dorade royale sauvage, compotée d'endives sauce vierge | 22€ |
| Médaillon de lotte aux queues de langoustines, coulis de péquillos | 21€ |
Les Viandes
| Plat | Prix |
|---|---|
| Escalope de veau à la crème | 15€ |
| Tête de veau et ses deux sauces | 14€ |
| Magret de canard aux pommes (pour deux personnes) | 36€ |
| Entrecote grillée Maître Hôtel | 17€ |
| Noisette d’agneau aux gousses d’ail confites | 16€ |
| Chateaubriand sauce béarnaise (pour deux personnes) | 42€ |
| Feuilleté de ris de veau aux morilles | 21€ |
| Filet de boeuf aux morilles | 21€ |
| Tournedos de boeuf Rossini | 21€ |
Les Desserts
| Plateau de fromages | 6€ |
| Moelleux au chocolat et sa crème anglaise | 5.60€ |
| Pyramide pomme, caramel et boule de glace broyé du Poitou | 6.00€ |
| Mousse au chocolat | 5.50€ |
| Délice coco, mangue au coeur de framboise | 6.50€ |
| Mille-feuilles aux fraises à la saison et son coulis de fruits rouges | 6€ |
| Tarte citron meringuée | 5.50€ |
| Tartelette chocolat et sa boule de glace vanille | 5.50€ |
| Crème brulée | 5.30€ |
| Noisettine chocolat praliné | 6.00€ |
| Salade de fruits frais | 5.50€ |
| Gratin de fruits rouges et ses deux coulis | 7€ |
Les Glaces Maison
| Coupe de glaces parfum au choix | 5.50€ |
| Mystère et son coulis | 6.50€ |
| Farandole de sorbet et son coulis de fruits rouges | 7.20€ |
| Café ou Chocolat liégeois | 6.50€ |
| Fraise melba à la saison | 6.50€ |
| Soufflé glacé Grand Marnier | 7€ |
| Surprise du Chef | 7.50€ |
| Profiteroles glacées enrobées de chocolat chaud | 7.50€ |
| Nougat glacé au coulis de framboise | 6.50€ |
| Omelette norvégienne flambée au Grand Marnier pour 2 personnes | 16€ |
| Surprise du chef | 7.50€ |
| Colonel | 7€ |
Grand Choix de Vins
Selon producteurs